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2025年中国木瓜冻数据监测研究报告

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TOC\o1-3\h\z\u14479摘要 3

17193一、木瓜冻产品形成的生物化学机制与原料适配性底层逻辑 5

109061.1木瓜蛋白酶活性与凝胶形成动力学关系解析 5

67811.2不同产地木瓜品种对冻体质构稳定性的影响机制 7

256991.3辅料配比与pH值调控对产品货架期的微观作用路径 10

21874二、木瓜冻消费场景重构下的需求生成机理与行为映射 12

9492.1新茶饮融合场景中消费者口感阈值的实证测量 12

275292.2健康诉求驱动下低糖/零添加配方的接受度边界分析