研究报告

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2026-2031年中国水产品冷冻加工行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告

一、行业概述

1.1行业发展历程

中国水产品冷冻加工行业自20世纪80年代起步，经历了从起步到发展的几个阶段。起初，行业发展以传统加工方式为主，加工产品以初级产品为主，如冻鱼、冻虾等。这一阶段，行业整体规模较小，技术水平较低，市场主要集中在沿海地区。

(2)进入90年代，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，水产品消费需求逐渐增加，冷冻加工行业开始迎来快速发展期。这一时期，行业规模迅速扩大，技术水平不断提高，涌现出一批具有代表性的企业，如宁波中洋、广东宏达等。同时，