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会计实操文库

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记账实操-拉面馆账务处理分录SOP

一、食材采购账务处理（16个）

（一）面粉采购（高筋面粉/专用拉面粉）

分录：现款采购借：原材料—面粉—高筋面粉；借：原材料—面粉—专用拉面粉；借：应交税费—应交增值税（进项税额）；贷：银行存款。赊购借：原材料—面粉；借：应交税费—进项税额；贷：应付账款—面粉供应商（月结）。

采购规范：高筋面粉蛋白质含量≥12.5%（延展性要求），专用拉面粉灰分≤0.55%，采购量=日均用量×7天×1.2，存储防潮防虫（湿度≤60%），每袋面粉标注生产日期（保质期≤6个