研究报告

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2026-2031年中国冻鱼、冻鱼片行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告

一、行业概述

1.行业背景及发展历程

(1)中国冻鱼、冻鱼片行业自20世纪80年代起步，随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，消费者对食品的品质和安全提出了更高的要求。在这一背景下，冻鱼、冻鱼片行业得到了迅速发展。据相关数据显示，我国冻鱼、冻鱼片行业产值从2000年的约100亿元增长到2020年的约600亿元，年复合增长率达到12%以上。特别是近年来，随着冷链物流技术的不断成熟，消费者对新鲜、便捷食品的需求日益增长，冻鱼、冻鱼片产品以其保鲜期长、携带方便、烹饪简单