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文档摘要

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食品安全管理员培训考试题库（含参考答案）

一、单项选择题（每题3分，共30分）

根据2024年修订的《中华人民共和国食品安全法》，食品安全工作实行的方针是（）

A.预防为主、全程控制、社会共治

B.安全第一、预防为主、综合治理

C.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

D.安全优先、全程监管、责任追溯、社会参与

答案：C

解析：新法明确食品安全工作实行“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的方针，建立科学、严格的监督管理制度。

食品生产企业的食品安全管理人员应具备的最低学历要求是（）

A.初中及以上

B.高中或中专及以上

C.大专及以上

D.本科及