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文档摘要

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糖尿病饮食疗法;饮食疗法的目的;饮食疗法常见误区;单纯限制主食;放宽对主食的限制、减少单糖

*主食类食品占每日总能量的55-60%

*碳水化合物分类：

单糖：葡萄糖、果糖吸收快，使血糖迅速升高

双糖：蔗糖、乳糖本身只产热量，不含其他营养物

质，不吃甜点心、饼干、巧克力、蜂蜜、蜜

饯、限量吃水果

多糖：淀粉不会使血糖急剧升高，体积大，饱腹感

强，应作为热量主要来源，存在于米、面、