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研究报告

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2026年中国贝类海鲜项目经营分析报告

一、项目背景与概述

1.项目背景

随着全球经济的不断发展，人们对海鲜产品的需求持续增长。近年来，我国贝类海鲜市场规模逐年扩大，据国家统计局数据显示，2025年，我国贝类海鲜消费量达到2000万吨，市场规模突破2000亿元。贝类海鲜因其营养丰富、口感鲜美而受到消费者的青睐，尤其是在沿海地区，贝类海鲜更是餐桌上的常见美食。

贝类海鲜产业在我国具有悠久的历史，自古以来就是沿海地区居民的主要食品来源。近年来，随着科技进步和产业升级，我国贝类海鲜产业实现了快速发展。例如，福建省是我国贝类海鲜产量最大的省份，2025年全