国际注册营养师考试试卷

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

人体必需脂肪酸是指：

A.油酸和棕榈酸

B.亚油酸和α-亚麻酸

C.硬脂酸和花生四烯酸

D.月桂酸和二十二碳六烯酸（DHA）

答案：B

解析：必需脂肪酸是人体自身无法合成、必须通过食物摄取的脂肪酸，包括亚油酸（ω-6系）和α-亚麻酸（ω-3系）。选项A中油酸为单不饱和脂肪酸，人体可合成；选项C中硬脂酸为饱和脂肪酸，花生四烯酸可由亚油酸转化；选项D中月桂酸为饱和脂肪酸，DHA可由α-亚麻酸转化，均非必需。

维生素D的主要生理功能是：

A.促进铁吸收

B.维持视觉功能

C.调节钙磷代谢

D.参与胶原合成

答案：