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文档摘要

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12月茶艺师（中级）习题（含答案）

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.试题：()何以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。

A.油炒茶

B.豆子茶

C.面罐茶

D.咸茶

2.试题：茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时，可行()。

A.鞠躬礼

B.伸手礼

C.合十礼

D.注目礼

3.试题：灸茶这道程序是蒸青饼茶用()灸烤。

A.微火

B.大火

C.中大火结合

D.中火

4.试题：茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中()的氧化和氧气有关。

A.多酚类化合物

B.脂肪类

C.蛋白质类

D.维生素类

5.试题：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。

A.信阳毛尖

B.西湖龙井

C