食品流通从业人员食品安全法律法规及食品安全知识考试试卷附答案

一、填空题（每空1分，共20分）

1.我国现行《中华人民共和国食品安全法》于____年____月____日起施行，其立法宗旨是为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。

2.食品安全标准是____（填“推荐性”或“强制性”）标准，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动。

3.食品流通从业人员每年应当进行____检查，取得____后方可上岗工作；患有____、____、____等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

4.预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名