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食品保健考试题及答案2025年

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种营养素属于宏量营养素？

A.维生素A

B.钙

C.蛋白质

D.铁

答案：C

2.功能性低聚糖的主要生理功能不包括：

A.增殖肠道益生菌

B.促进钙吸收

C.降低血清胆固醇

D.直接提供能量

答案：D

3.根据《食品安全国家标准保健食品》（GB16740-2024修订版），保健食品标志的颜色组合应为：

A.蓝底白字“健”

B.红底黄字“保”

C.绿底黑字“康”

D.黄底蓝字“食”

答案：A

4.老年人易发