副溶血性弧菌裂解性噬菌体：从分离鉴定到三文鱼靶向抑菌的探索

一、引言

1.1研究背景与意义

副溶血性弧菌（Vibrioparahaemolyticus）是一种广泛分布于海洋、沿海和河口等环境中的革兰氏阴性嗜盐性弧菌。它不仅是引起水产动物弧菌病的主要病原菌之一，会导致水产养殖动物的大规模死亡，给水产养殖业造成重大经济损失，还对人类健康构成严重威胁。人体一旦食用被副溶血性弧菌污染的水产品，极易引发急性肠胃炎，当食物中副溶血性弧菌含量超过一定限度时，甚至可能导致败血症，危及生命。据我国食源性疾病监测网数据显示，副溶血性弧菌引起的食物中毒规模与人群暴露范围已位居沿海省份微生物中毒的首位。

三文鱼，