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研究报告

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“十五五”重点项目-果品蔬菜冷藏项目可行性研究报告

一、项目概述

1.项目背景

(1)随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，果品蔬菜等生鲜食品的需求量逐年增长。然而，由于我国地域辽阔，气候条件各异，导致果品蔬菜在采摘、运输和销售过程中容易发生腐烂、变质等问题，严重影响了产品的质量和市场竞争力。为了解决这一问题，近年来我国政府高度重视冷链物流和冷藏设施的建设，积极推动果品蔬菜冷藏项目的实施，以保障食品安全、提高产品附加值和满足消费者对高品质生鲜食品的需求。

(2)我国果品蔬菜产业发展迅速，但冷链物流体系尚不完善，冷链基础设施不足，冷链运