基本信息
文件名称：餐饮行业餐饮外卖业务，蜜糖还是砒霜？.pdf
文件大小：1.43 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-11-20
总字数：约3.61万字
文档摘要
内容目录
新变局——线上渠道重要性愈发凸显6
商圈渠道红利退潮，客流转化率走低6
外卖渗透率提升，线上渠道贡献关键增量7
众生相——各业态外卖适配度是否有别？9
为何不同餐饮业态的外卖适配度高低有别？9
外卖浪潮下的餐饮各业态众生相11
咖啡茶饮：外卖系核心增长引擎，线上GMV占半壁江山11
中西快餐：西快线上份额稳上台阶，中式快餐因业态分化13
大众餐饮：从补充场景到重点发力，龙头外卖战略分野15
火锅业态：线下体验仍是需求核心，经营思路追