基本信息

---

下载

文档摘要

---

微生物发酵饲料的生产与应用

;引言;生猪无抗养殖的主要途径;替代抗生素的主要添加剂;什么样的产品最有可能实现无抗？;发酵饲料的实质可以看作为活菌制剂和发酵底物的复合物。是以植物性农副产品为主要原料（底物），通过微生物的代谢作用，降解部分多糖、蛋白质和脂肪等大分子物质，生成有机酸、可溶性多肽等小分子物质，形成营养丰富、适口性好、活菌含量高的生物饲料或饲料原料。

;微生物之间的相互关系;微生物发酵饲料的生产菌种的筛选;恢复微生态平衡的方法;发酵饲料的生产菌种;乳酸菌（主要生产菌种）;同型乳酸发酵;专性异型乳酸发酵;兼性异型乳酸发酵;异型双歧杆菌乳酸发酵;芽孢菌;酵母菌;霉菌;选用生产菌种