基本信息

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文档摘要

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水的营养

水的性质和作用

动物体内水的平衡及调节

各种动物的需水量及饮水品质

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第一节水的性质和作用

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一、水的性质

流动性大

水的比热容大

水的蒸发热高

水有较高的表面张力

水在细胞中具有较好稳定性

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二、水的生理作用

动物机体的主要组成成分

水是一种理想溶剂

水是一切化学反应的介质

调节体温

维持细胞内环境的稳定

其他作用：润滑和缓冲作用、产品的组成部分

第二节动物体内水的平衡及调节

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一、水的来源

1、饮水

2、饲料水

3、代谢水：

养分

氧化后代谢水（g)

每100克含热量（kJ）

代谢水（g/100kJ）

100克淀粉

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