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文档摘要

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1-21日龄麒麟鸡非植酸磷需要量及植酸酶应用效能解析

一、引言

1.1研究背景与目的

1.1.1研究背景

麒麟鸡，又名卷毛鸡、翻毛鸡，是原产于广东粤西地区的特色优质肉鸡品种，因其全身羽毛翻卷，形态独特，神似传说中的麒麟而得名。作为一种具有悠久饲养历史的地方鸡种，麒麟鸡在当地备受青睐，其肉质鲜美，营养丰富，富含人体不可缺少的17种必需氨基酸，维生素和十余种硒、铁、钙等微量元素，特别是抗癌之王硒元素和维生素B2的含量是普通鸡的8倍，还含大量有极高滋补保健价值的黑色素，具有养气补血、美容养颜、抗衰老等功效，更是一种药膳鸡，可作药引，主治反胃、风湿、杂症以及对妇科病有很好的功效。

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