基本信息
文件名称：T∕SYHC 2-2025 非物质文化遗产 崖州酸粉制作工艺规范.docx
文件大小：340.12 KB
总页数：9 页
更新时间：2025-11-20
总字数：约3.77千字
文档摘要
ICS03.080
CCSA16
SYHC
三亚市海鲜餐饮协会团体标准
T/SYHC2—2025
非物质文化遗产崖州酸粉制作工艺规范
2025-10-28发布 2025-11-3实施
三亚市海鲜餐饮协会??发布
T/SYHC2
T/SYHC2—2025
PAGE\*ROMAN
PAGE\*ROMANIII
目 次
前 言 II
引 言 III
范围 1
规范性引用文件 1
术语和定义 1
崖州酸粉 1
原辅料要求 1
基本要求 1
原料 1
配料 1
设备及工具 1
制作过程 2
熟粉制作流程 2
凉粉制作流程 2