基本信息
文件名称：T∕KLPX 35-2025 凯里酸汤爆浆豆腐烹饪技术规范.docx
文件大小：18.47 KB
总页数：7 页
更新时间：2025-11-20
总字数：约1.99千字
文档摘要
ICS67.020
CCSX11 T/KLPX
凯 里市烹饪饭店行业协会团体标准
T/KLPX35-2025
凯里酸汤爆浆豆腐烹饪技术规范
2025—11—08发布 2025—11—08实施
凯里市烹饪饭店行业协会 发布
T/KLPX35-2025
T/KLPX35-2025
T/KLPX35-2025
T/KLPX35-2025
I
I
II
II
目 次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4主辅料及调料 1
5烹饪设备与器具 2
6制作工艺 3
7要求 3
前 言
本文件按照GB/T1