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2026-2031年中国水产品行业研究及十五五规划分析报告

第一章中国水产品行业概况

1.1行业发展历程

(1)中国水产品行业的发展历史悠久，可以追溯到数千年前。早在先秦时期，我国就有养殖鱼类和虾蟹的记载。到了唐代，水产品养殖技术逐渐成熟，形成了较为完整的生产体系。明清时期，水产品养殖业得到了进一步的发展，养殖品种增多，养殖技术也有所提高。然而，由于历史原因，水产品行业的发展经历了曲折的过程。

(2)20世纪50年代，我国水产品养殖业开始大规模发展，国家开始重视渔业资源的保护和合理利用。这一时期，以淡水养殖为主，养殖品种以鲢、鳙、草、青、鲤等为主。60年代