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2025年食用菌考试题(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列食用菌中，属于子囊菌门的是（）

A.香菇B.羊肚菌C.双孢蘑菇D.平菇

答案：B

2.食用菌菌丝体生长阶段对氧气的需求特点是（）

A.需氧量高，需保持通风B.需氧量低，需密闭环境

C.需氧量随温度升高而降低D.与子实体阶段需氧量无差异

答案：A

3.以下培养基中，适合用作母种培养基的是（）

A.棉籽壳培养基B.PDA培养基C.木屑培养基D.玉米芯培养基

答案：B

4.双孢蘑菇栽培中，堆肥发酵的关键目的是（）

A