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文档摘要

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2025年食品质量安全监督师资格考试试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题，总分20分）

1.根据2024年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.1万元以上5万元以下

B.5万元以上10万元以下

C.10万元以上20万元以下

D.20万元以上50万元以下

2.关于食品添加剂使用的“五专管理”，下列表述错误的是（）。

A.专人采购

B.专库（柜）存