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文档摘要

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研究报告

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“十五五”重点项目-生姜加工项目可行性研究报告

一、项目概述

1.项目背景及意义

(1)生姜作为我国传统农产品之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，生姜的市场需求量逐年上升。据统计，我国生姜年产量已超过1000万吨，占全球总产量的70%以上。然而，由于生姜加工技术水平相对落后，产品附加值较低，导致生姜产业链条短、效益不高。因此，开展生姜加工项目，对于提高生姜附加值、促进农业产业结构调整、增加农民收入具有重要意义。

(2)生姜加工项目不仅可以提高生姜的利用率和附加值，还可以带动相关产业发展，形成产业链条