研究报告

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“十五五”重点项目-提高缺氧耐受力食品项目可行性研究报告

一、项目概述

1.项目背景

(1)随着全球人口老龄化趋势的加剧，缺氧耐受力成为人们日益关注的健康问题。在高原、深海、高空等特殊环境中，人体对缺氧的耐受力不足将严重影响健康和生命安全。因此，开发提高缺氧耐受力食品，对于提高特殊环境工作人员的生活质量、保障国家安全具有重要意义。

(2)近年来，我国对食品健康的研究日益深入，消费者对食品的要求也逐步提高。提高缺氧耐受力食品的研发与生产，符合国家关于食品科技创新和产业升级的总体战略。此外，我国拥有丰富的药用植物资源和深厚的中医药文化底蕴，为提高缺