基本信息
文件名称：保育培训食品安全内容.pptx
文件大小：1.96 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-11-21
总字数：约小于1千字
文档摘要
保育培训食品安全内容;目录;01;幼儿健康风险防范;法规与行业标准概述;;02;个人卫生与手部清洁;专用器具与区域划分;肉类、禽类等高风险食材需确保中心温度达到75℃以上并维持15秒，使用食品温度计精准测量，消灭常见致病菌。;03;确保供应商具备合法经营资质，查验营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等文件