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2025年餐饮餐饮场所布局试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据2024年修订的《餐饮场所设计规范》（GB51420-2024），中型餐饮场所（营业面积300-800㎡）的厨房与餐厅的最短直线距离应不超过：

A.8米

B.12米

C.15米

D.20米

2.为满足分餐制需求，2025年新设计的家庭聚餐型餐厅（客容量100人）中，独立分餐取餐台的最小使用面积应为：

A.2.5㎡

B.4㎡

C.6㎡

D.8㎡

3.关于餐饮场所无障碍设计，以下不符合《无障碍通用规范》（GB55019-2021）的是：

A.入