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研究报告

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“十五五”重点项目-树花野生菌项目可行性研究报告

一、项目概述

1.项目背景及意义

(1)树花野生菌项目源于我国丰富的菌类资源及人们对健康饮食的日益关注。我国是菌类资源大国，拥有种类繁多的野生菌资源，其中许多种类具有极高的营养价值和药用价值。近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，野生菌市场呈现出快速增长态势。据统计，我国野生菌年消费量已超过1000万吨，市场规模超过200亿元，且每年以10%以上的速度持续增长。以树花野生菌为例，其富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖等功效，深受消费者喜爱。

(2)在全球