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研究报告

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“十五五”重点项目-肉鸭生产与加工项目可行性研究报告

一、项目背景与意义

1.1项目背景

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和城乡居民生活水平的不断提高，肉类消费需求持续增长。其中，肉鸭以其肉质鲜美、营养丰富、生产周期短、经济效益高等特点，成为我国畜牧业的重要组成部分。据统计，我国肉鸭年产量已超过1000万吨，占全球总产量的70%以上。然而，在肉鸭产业快速发展的同时，也面临着生产加工环节的瓶颈问题，如生产技术水平参差不齐、加工能力不足、产品附加值低等。

(2)为了解决上述问题，我国政府高度重视肉鸭产业的发展，并将其列为“十五五”重点项目之一。肉