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文档摘要

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针对中级运动营养师考试的食物成分与营养价值专项测试题

一、单项选择题（每题1分，共20题）

说明：以下每题只有一个最佳答案。

1.中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，用于评估群体平均需要量的指标是（）。

A.推荐摄入量（RNI）

B.可耐受最高摄入量（UL）

C.平均需要量（EAR）

D.参考摄入量（RI）

2.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖反应

C.提供能量

D.吸收胆固醇

3.下列哪种维生素是脂溶性维生素？（）

A.维生素B?

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B?