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2025年四级营养师试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每小题只有一个正确选项）

1.以下哪种营养素在人体中主要参与构成骨骼和牙齿，并维持神经肌肉兴奋性？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

答案：B

2.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天添加糖的摄入量不超过多少克？

A.15g

B.25g

C.30g

D.50g

答案：B

3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.菠菜

C.鸡蛋

D.苹果

答案：C

4.维生素B1缺乏可导致的典型疾病是？

A.