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2025年四级营养师考试题库(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种氨基酸属于成人必需氨基酸？

A.半胱氨酸

B.组氨酸

C.色氨酸

D.酪氨酸

答案：C（成人必需氨基酸为8种：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸；组氨酸为婴儿必需氨基酸）

2.维生素B1的典型缺乏症是？

A.坏血病

B.脚气病

C.夜盲症

D.佝偻病

答案：B（维生素B1缺乏导致脚气病；坏血病为维生素C缺乏，夜盲症为维生素A缺乏，佝偻病为维生素D缺乏）

3.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类