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2025年8月营养学护理人员理论考试题库1

一、单选题（共12道题）

1.人体缺乏铁元素会表现为（）。

A.结膜发黄。

B.结膜苍白（正确答案）。

C.结膜发红。

D.掉头发。

2.客户张女士身体欠佳，医生建议日常饮食要注意补充蛋白质，下列哪项食材符合要求（）？

A.橘子、柚子、橙子。

B.菠菜、芹菜、油菜。

C.鱼类、蛋类、豆类（正确答案）。

D.小米、玉米、薯类。

3.以下哪种表现，可直接判断为不属于脂类缺乏（）。

A.肥胖（正确答案）。

B.怕冷。

C.消瘦。

D.免疫力低下。

4.人体缺锌的表现为（）。

A.生长过快。

B.生长缓慢（正确答案）。

C.停止生长。

D.正常生长。

5.以