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食物中毒预防与应急专题培训考试

本次考试旨在检验您对食物中毒预防与应急知识的掌握程度，请认真作答。

您的信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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一、单选题（每题5分，共10题）

1.特别重大（Ⅰ级）食品安全事故的影响范围要求是（）[单选题]*

涉及2个以上省份或境外(正确答案)

影响2个以上市

影响2个以上县

涉及县级区域内2个以上乡镇

答案解析：

特别重大（Ⅰ级）食品安全事故的影响范围要求是涉及2个以上省份或境外。

2.我国多年来一直居首位的细菌性食物中毒类型是（）[单选题]*

沙门氏菌食物中毒(正确答案)

葡萄