基本信息
文件名称：《山西酿醋大曲》.doc
文件大小：146.65 KB
总页数：9 页
更新时间：2025-11-22
总字数：约4.42千字
文档摘要
TB52/GZSX0007—2016
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山西省食品工业协会发布2025-**-**实施20
山西省食品工业协会发布
2025-**-**实施
2025-**-**发布
山西酿醋大曲
(ShanxiFermentationBigYeastforVinegarProduction)
（征求意见稿）
T/SXFIA010—2025
T/SXFIA
团体标准
ICS67.160.10
X61
备案号：
T/SXFIA010—2025
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山西酿醋大曲
1范围
本文件规定了清香型大曲的术语和定义、工艺流程、技术要求、分