2025年农产品增值潜力分析：加工业未来十年发展态势报告

一、2025年农产品增值潜力分析：加工业未来十年发展态势报告

1.1项目背景

（1）当前，我国农产品加工业正站在转型升级的关键节点，随着乡村振兴战略的深入推进和城乡居民消费结构的持续升级，市场对农产品的需求已从“有没有”向“好不好”转变，初级农产品供给与多元化、高品质消费需求之间的矛盾日益凸显。数据显示，2023年我国农产品加工转化率仅为67.5%，较发达国家20-30%的差距仍存，尤其是精深加工产品占比不足30%，大量农产品仍以原形态进入市场，附加值被严重低估。与此同时，国家层面陆续出台《“十四五”全国农产品加工业发展规