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酿酒师工艺安全规程

文件名称：酿酒师工艺安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于我国酿酒行业生产过程中的工艺安全管理和操作。制定本规程旨在确保酿酒生产的安全、健康、环保，预防和减少事故发生，保障员工生命财产安全。基本安全原则包括：预防为主、安全第一、综合治理、责任到人。

二、作业准备

1.安全培训与教育

所有参与酿酒工艺作业的员工必须接受专门的安全培训，了解本规程内容，掌握安全操作技能和应急处理方法。培训后，员工需通过考核，方可