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1前言

小白菜（Brassicacampestris?L.ssp.chinensis?Makinomunis?TsenetLee），是\t/item/%E5%B0%8F%E7%99%BD%E8%8F%9C/_blank十字花科\t/item/%E5%B0%8F%E7%99%BD%E8%8F%9C/_blank芸薹属一年生草本栽培植物，原产于我国，茎叶均可食用，高25～70cm，俗称青菜，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。常作一年生栽培。茎直立，光滑，带粉霜，有分枝。基生叶倒卵形，茎生叶长卵圆形或宽披针形。总状花序，萼片4，花冠4，雄蕊6，雌蕊