基本信息

---

下载

文档摘要

---

芦丁具有清除自由基的天然抗氧化剂作用。;目录;01;芦丁的来源与结构;芦丁的化学性质;芦丁在自然界中的分布;02;自由基的定义与类型;氧化应激与疾病的关系;自由基清除剂的作用机制;03;芦丁清除自由基的实验方法;芦丁清除自由基的活性评价;芦丁清除自由基的活性比较;04;芦丁抗氧化活性的研究历史;芦丁抗氧化作用的研究现状;芦丁抗氧化作用的研究展望;05;芦丁在食品中的添加作用;芦丁在食品中的稳定性;芦丁在食品中的安全性评价;06;芦丁在医药产品中的应用;芦丁在疾病治疗中的作用;芦丁在药物开发中的潜力;07;芦丁的提取方法;芦丁的纯化技术;芦丁提取纯化过程中的影响因素;08;芦丁的急性毒性研究