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中级养老护理员营养膳食方向综合能力面试题及评分标准

一、单选题（每题2分，共20题）

要求：请根据题目要求选择最符合题意的选项。

1.老年人的基础代谢率随年龄增长的变化趋势是？

A.持续上升

B.基本不变

C.持续下降

D.先升后降

2.下列哪种食物是老年人钙的最佳来源？

A.豆制品

B.深绿色蔬菜

C.水果

D.瘦肉

3.预防老年人便秘的最佳膳食措施是？

A.减少饮水量

B.少吃粗纤维食物

C.摄入足够的水分和膳食纤维

D.频繁使用泻药

4.老年人患骨质疏松的主要原因不包括？

A.钙摄入不足

B.久坐不动

C