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文档摘要

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2025年5月临床营养学题库（附答案）

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.题目：对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应()毫克。

选项【A】600

选项【B】400

选项【C】300

选项【D】500

选项【E】0

参考答案：C

解析：高胆固醇血症病人每日胆固醇摄入量应300毫克，以减少胆固醇在体内的蓄积，有助于控制血脂水平，对病情改善有益。

2.题目：下列含维生素E含量最高的食物是()(1.0)

选项【A】猪肉

选项【B】鸡肉

选项【C】芝麻

选项【D】牛肉

参考答案：C

解析：维生素E的良好来源包括坚果、种子、植物油等。芝麻属于种子类食物，其维生素E含量相对较高。鸡肉、