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文档摘要

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幼儿园每周食品安全排查工作记录(2025版)

幼儿园每周食品安全排查工作记录

第一周

1.食品原材料采购检查

供应商资质审查：仔细核对了本周所采购食品原材料供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关资质文件。所有供应商的资质均在有效期内，且符合国家相关法律法规的要求。其中，蔬菜供应商提供了蔬菜的农药残留检测报告，肉类供应商提供了动物检疫合格证明，确保了食品原材料的源头安全。

原材料质量检查：对采购的蔬菜进行了外观检查，发现部分黄瓜表面有轻微划痕，但不影响食用安全，已要求供应商在后续供货中加强筛选。大米的色泽正常，无异味、无霉变，符合质量标准。对于采购的鲜牛奶，检查了其生产日期和保