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文档摘要

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2025幼儿园食堂从业人员培训工作方案

2025幼儿园食堂从业人员培训工作方案

培训背景

随着社会对幼儿健康成长关注度的不断提高，幼儿园食堂的食品安全与营养管理愈发重要。食堂从业人员的专业素养和操作规范直接影响到幼儿的饮食安全与健康。为了进一步提升幼儿园食堂从业人员的业务水平，确保幼儿园食品安全，依据相关法律法规和政策要求，结合本园实际情况，特制定2025年幼儿园食堂从业人员培训工作方案。

培训目标

1.使食堂从业人员全面掌握食品安全法律法规、标准和规范，增强法律意识和责任意识，严格遵守各项食品安全制度。

2.提升食堂从业人员的专业技能，包括食品采购、储存、加工、烹饪、留样等环节的操