2025-2026学年上学期高三年级第二次摸底考试

一、单选题（每题

一、单选题（每题2分，共30分）

项目

每100g

能量

1275KJ

蛋白质

0g

脂肪

0g

碳水化合物

75g

牛磺酸

132mg

钠钾氯等

146mg

1.2025年10月中旬某地半程马拉松中有18000余名运动员参加，能量胶是运动员常用的胶状补给品，可快速吸收供能。下表是某能量胶的营养成分表。据表分析，下列叙述正确的是()

A.牛磺酸为半胱氨酸衍生物，其羧基被磺酸基（-SO3H）取代，可代替半胱氨酸参与蛋白质合成

B.推测表中的碳水化合物中麦芽糖精和葡萄糖含量远高于淀粉，可快