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公司中式烹调师岗位标准化安全规程

文件名称：公司中式烹调师岗位标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司中式烹调师岗位，旨在确保烹调师在烹饪过程中的人身安全和食品卫生，预防事故发生。规程目的在于规范烹调操作流程，提高安全意识，保障员工健康和顾客权益。基本安全原则包括：严格遵守国家相关法律法规，确保操作规范；坚持预防为主，防治结合；加强安全教育和培训，提高安全技能。

二、安全准备

1.安全防护用品穿戴要求：

烹调师应佩戴符