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中式面点师岗位标准化安全规程

文件名称：中式面点师岗位标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于中式面点师在工作过程中的安全操作。旨在确保面点师在制作过程中的人身安全和食品卫生，预防事故发生，保障消费者健康。安全目标为：建立完善的安全管理体系，降低事故发生率，确保员工和顾客的生命财产安全。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：中式面点师应穿戴整洁的工作服，佩戴清洁的工作帽，使用食品级手套，保持头发束起，不得佩戴饰品，确保个人