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文档摘要

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海洋食品知识竞赛题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种鱼类不属于深海鱼？（）

A.鳕鱼B.带鱼C.金枪鱼D.鲫鱼

2.虾类富含的营养成分主要是（）。

A.蛋白质B.脂肪C.维生素CD.膳食纤维

3.海带属于（）。

A.红藻B.绿藻C.褐藻D.蓝藻

4.以下哪种贝类生活在淡水中？（）

A.生蚝B.河蚌C.扇贝D.蛤蜊

5.海胆的食用部位主要是（）。

A.外壳B.棘刺C.生殖腺D.内脏

6.以下哪种海洋生物不是软体动物？（）