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糕点面包烘焙工岗位工艺作业安全规程

文件名称：糕点面包烘焙工岗位工艺作业安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于糕点面包烘焙工岗位的工艺作业安全。旨在通过规范操作流程，确保员工在烘焙过程中的人身安全和设备安全，预防事故发生。安全目标为：实现零事故，保障员工生命财产安全，确保生产顺利进行。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：操作人员需佩戴符合国家标准的安全帽、工作服、防滑鞋、手套、眼镜等防护用品，以防止烫伤、切割、滑倒等事故。