基本信息

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文档摘要

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探究影响维生素C含量的因素

实验设计背景：

人教、苏教、北师版教材中都有比较水果中维生素C含量的实验，设计探究影响维生素C含量的因素这一实验，从认知的角度看，体现了由低级到高级，由低等到高等的认知规律，有利于培养学生辩证的、全面的认识事物和分析事物的世界观和方法能力。

说课提纲

一、实验教学目标

二、实验内容设计

三、实验方法设计

四、教学过程设计

五、教学反思与自我评价

一、实验教学目标

利用维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色的原理探究影响维生素C含量的因素。

三、实验方法设计

1.实验方法与步骤：

（1）配制高锰酸钾溶液：

用天平称出