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文档摘要

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食源性疾病诊断标准解读汇报人：XXX2025-X-X

目录1.食源性疾病概述

2.食源性疾病诊断方法

3.常见食源性疾病诊断标准

4.食源性疾病诊断流程

5.食源性疾病诊断注意事项

6.食源性疾病预防与控制

7.食源性疾病报告与监测

01食源性疾病概述

食源性疾病定义定义范围食源性疾病是指通过摄入食物而引起的感染性、中毒性等疾病，每年全球约有数十亿人受到影响。这些疾病可由细菌、病毒、寄生虫等多种病原体引起。病原体种类食源性疾病病原体种类繁多，包括沙门氏菌、大肠杆菌、诺如病毒、寄生虫等，其中细菌和病毒是主要病原体，占食源性疾病病例的绝大多数。疾病特征食源性疾病具有潜伏期短、传播