基本信息

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文档摘要

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小学留守儿童各项制度

一、生活管理制度

（一）饮食管理

学校食堂需为留守儿童提供营养均衡的餐食。每周制定科学合理的食谱，保证食物种类丰富，包含谷类、蔬菜、水果、肉类、奶制品等。每日菜品应荤素搭配，早餐提供富含碳水化合物和蛋白质的食物，如面包、鸡蛋、牛奶等；午餐和晚餐要有足够的蔬菜和适量的肉类，以满足留守儿童生长发育的营养需求。

食堂工作人员要严格遵守食品卫生安全规定，采购新鲜、安全的食材。对食材进行分类储存，确保食材不受污染。在食品加工过程中，严格把控加工环节的卫生，生熟分开，餐具严格消毒。

定期对留守儿童的饮食情况进行调查，了解他们对食物的喜好和意见，根据反馈及时调整食谱。对于有特殊饮食需求